... denn Liebe geht durch den Magen

Bier-Kartoffel-Gratin:

2 kg Kartoffeln, 150 g Speck, 150 g gewürfelte Zwiebeln, 150 g feingeschnittener Lauch, Knoblauch, 0,3 l Bier, 0,4 l Sahne, 2-3 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel, Butterflocken

Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden, in einer Pfanne die Speckwürfel mit den Zwiebeln anbraten, das Bier, die Sahne und die Eier miteinander verrühren. Die Speck-Zwiebelmasse mit den Kartoffelscheiben in eine große Schüssel geben, den Lauch und die Eiermasse dazu, würzen und gut vermengen.
Das Ganze in eine Gratinform geben und mit Semmelbröseln und Butterflocken bestreuen.
Im Backofen bei 165 Grad ca. eine Stunde backen.

Omas Biersuppe:

3/4 l Bier, 2 Eier, Zucker, Salz, 1/8 l Sahne

Bier erhitzen und die mit Zucker verquirlten Eier hinzugeben, unter ständigem Rühren nochmals erhitzen, bis die Suppe dick wird, mit Salz und Sahne abschmecken - dazu geröstete Brotwürfel.

Weißwurst mit Bier:

Weißwürste, 1/2 l Bier, Butter, Suppenwürfel, 2 Zwiebeln, Mehl, Zitronensaft, Essig

Weißwürste in eine Kasserolle geben und mit Bier begießen, Butter, Suppenwürfel und Zwiebelwürfel dazugeben und schmoren lassen.
Soße mit Mehl binden und Zitronensaft dazugeben. Zum Schluss mit Essig abschmecken.
Dazu Salzkartoffeln oder Brot.