Immer schon nutzte man die Wirkung von Bier - die Ägypter setzten bereits über 20 Sorten als Heilmittel gegen Verstopfung, Wurmbefall, Husten und Schmerzen ein.
In deutschen Klöstern - und speziell von Hildegard von Bingen - wurde beruhigende Wirkung des Bieres speziell genutzt - ihre Theorie wird heutzutage von Stressforschern bestätigt.
Bier hilft unter anderm gegen Bluthochdruck, weil das die Gefäße erweitert. Ein Gläschen am Abend - das belegen neueste Studien - beugt den Herzinfarkt vor.
Gemixt mit verschiedenen Zutaten - ein Gewürzbier
(Bier erhitzt mir Anis, Kümmel und Koriander) regt den Stoffwechsel an und hilft der Verdauung; bei einer Erkältung hilft die Mischung aus Joghurt, Honig, dazu Zitrone gemischt mit Bier; und süße Träume verspricht ein erwärmter Gerstensaft mit Honig.